Mi chica es vegetariana...

Así es muchachas/os.. hace un mes y monedas salgo con una chica que entre otras cosas es vegetariana.

No le molesta que yo coma carne ni nada, pero por su puesto en cada una de sus visitas me gusta preparar para la cena algún plato acorde a sus gustos.

Siempre fui de los que piensan que "si no tiene carne no es comida" (salvo la pizza claro esta), y hoy por hoy me encuentro poniendo a prueba mi creatividad y mis escasas habilidades en la cocina.

Al día de hoy ya cenamos:

Ñoquis caseros (amasados por ella) con salsa bolognesa para mi salsa de tomate sin carne para ella.
Pizza (hecha por mi)
Tortilla de papas con ensaladas varias (lechuga tomate y zanahoria).
Patitas de verdura (si si, tipo las de pollo) con ensaladas.

Tírenme ideas para menúes! Si me salen bien les cuento como me salió y les dedico una foto.

Saludos!

Todas las pastas que se te ocurran.
Omellettes (también, con todo lo que se te ocurra adentro)
Algo que a mí me gusta mucho (y me considero carnivoro ) es la tarta de verdura con salsa blanca. O los canelones de acelga.

Compro la idea de canelones de acelga y omelettes!!

Gracias.

En épocas de crisis se recurre mucho al vegetarianismo... pero no se me ocurre nada salvo ensalada . Ensalada rusa... ah no lleva pollo. ¡God help you!
EDIT: Nunca esta de más googlear http://www.google.com.ar/search?q=comid ... =firefox-a

Que desgracia pero dada las circuntancias mmmm canelones de zapallo.

Usas queso de maquina como masa pones zapallo(al horno asi se le va ela gua) osea envoleves el zapallo con e queso. Le agregas champinones y cebolla de verdeo.!

Tírenme ideas!

Búscate una chica normal .

Tírenme ideas!

Búscate una chica normal .

¡Marta, sosten bien los huevos!

[Shadbox]

ensaladas frias en verano la rompen, por ejemplo fideos tirabuzones, lechuga, tomate, cebolla, lentejas, queso portsalut cortado en cubos, tostada cortada en cubos, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

entrá a elgourmet y utilisima, esta repleto de recetas

Exactamente esto le paso a un amigo hace unos meses, estaba con una chica vegetal.

Lo unico que recuerdo como dato notorio es que un sabado termine "almorzando" ensalada de mango con ellos...
y no me pude aguantar, cuando dejaron el lugar tuve que salir corriendo a comerme una milanesa.

Yo soy vegetariano, pero tambien como algo de carne...

Lo mejor que podes hacer es comprarte un wok, de esos de acero bien hondos y no tan grandes para que puedas usarlo en la hornalla sin problemas, de ahi tenes un UNIVERSO paralelo de posibilidades, uno de mis platos favoritos de "sale en 15" es "Espinacas al Wok":

  Código:

Lavas las espinacas, preparas el wok (acete de oliva SIEMPRE) y le hechas un ajo partido al medio. lo salteas hasta que se dore y le mandás la espinaca, le das vueltas y vueltas y vueltas hasta que se note que este cocida, le tiras un poco de Salsa de soja y algun condimento que quieras, como ser un toque de pimienta y listo! lo podes comer solo como algo liviano o usar tu imaginación, yo aveces las corto finito antes de meterlas en el wok y las agrego en platos de fideos, etc.

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Una alternativa Pizzera pero copada es hacer fainás ,

  Código:

compras harina de garbanzos en cualquier lado y pones 1.2 a 1.5 veces de agua que harina de garbanzos, calculale para una faina grande 300cm3 de esta harina. mezclas dejas reposar un rato (tiene que quedar liquida) y condimentas con todo lo que encuentres, desde cebolla o ciboulette hasta pimienta. el comino, pimenton y oregano quedam abastante bien tambien. cuando este casi lista seguis la receta de una pizza, le pones muzzarella y encima hongos o huevo o lo que fuere.

tambien un buen rissottolo haces de la siguiente forma:

  Código:

preparas un caldo con restos de verduras y lo que encuentres que sea hervible, si solo tenes un caldito esta bien... NO USES CALDITOS KNORR! los hacen con vacas. usa Caldos Maggi. El caldo lo dejas a un costado, es mejor que este frio para cuando lo mezcles con el arroz pero en relaidad no importa mucho.
Al mismo tiempo preparas el resto del risotto, agarras el WOK o similar y calentas el aceite (de oliva, claro) le mandas la porcion de arroz y la salteas SIN DEJAR DE MOVER por que se quema. cuando ya tiene colorcito le vas agregando de a 1 cucharon por vez del caldo, cuando se evapore agregas otra y asi... ojo que la temperatura va a hacer que hierva instantaneamente y se salpique todo. lo terminas de cocer en la olla donde hiciste el caldo mientras reoghas unas  cebollas Morrones de distintos colores o lo que tengas a mano, cuando este todo listo lo mezclas y SI O SI le pones un poquito de pimienta, y condimentas a gusto.

una con estilo mexicano:

  Código:

Compras Tapas de Empanada y las estiras con un palo de amasar y harina, hace salgun reyeno a base de queso con zapallitos, cebolla o lo que fuere. servis las tapas en un plato y el relleno en un bowl grande, tacos argentos!

Tambien podes usar TODAS LAS RECETAS que tengan carne picada remplazando esta con Soja texturizada y maizena si necesitas contextura. las hamburguesas de Soja son bastante safables de comer y si vienen armadas como una Hamburguesa completa es un WIN asegurado

tengo mas, desime si te sirven.

EL WOK ES LO MEJOR DEL MUNDO!
Podes poner todas las verduras ahi + arroz o fideos y queda Barbaro!!
De ultima agregale pedacitos de pollo para vos y listo!

Vamos que no es tan grave que sea vegetariana, hay mil cosas pa´morfar, solo hay que ingeniarsela un poco. Aparte lo bueno es que no te exige lo mismo a vos.

Peor sería que le falte un ojo o algo por el estilo..

+1 a Delios! Jajjaja!

Sobre el qué comer, lo que se me ocurre -que BTW, hace mil que no como- son tomates rellenos. Si bien mi vieja les pone carne picada, con el arroz, algunas legumbres y la pulpa del tomate se la bancan bien.
Alternativa: zapallitos rellenos (yo odio el zapallito )

Las ensaladas frias, como dijo Shadbox, tambien se la bancan. A mi me gusta de arroz, tomate, huevo y a lot of mayonesa. Locopado de esas ensaladas es que podes ponerle cualquier cosa y se la banca...

son de humita...

Hay varias cosas, algunas requieren un poco de trabajo, pero se puede hacer facilmente cosas rapidas vegetarianas que no sean ensaladas


Le he dado ambas cosas a amigos no vegetarianos y jamas notaron la diferencia